Acámbaro, Gto., a 10 de julio de 2025.- Bajo un cielo bordeado por decenas de panaderos y sus carros alegóricos, la histórica ciudad de Acámbaro da vida a su tradicional Feria de la Panificación, que este año cumple su decimoquinta edición del 9 al 11 de julio. El punto álgido: la famosa “Lluvia de Pan”, que se realizará el viernes 11 a partir de las 17:30 h, cuando miles de piezas de pan lloverán entre los asistentes

Desde hace más de cien años, los panaderos de Acámbaro agradecen a la Virgen del Refugio con una peregrinación; hace más de medio siglo un panadero lanzó 20 piezas de pan, dando origen a la Lluvia de Pan, que hoy agrupa a decenas de establecimientos productores del famos «Pan de Acámbaro».

Esta edición contará con la participación de entre 15 y 20 panaderías, con una expectativa de repartir entre 150 000 y 200 000 piezas de pan a más de 30 000 visitantes, muchos de otros estados.

Reconocida como la “Capital Mundial del Pan”, Acámbaro cuenta con alrededor de 40 panaderías que generan empleo y activan el turismo local, impulsando una derrama estimada entre 13 y 18 millones de pesos.

Fechas de la «Feria de la Panificación»

La Feria transcurre del 9 al 11 de julio, abierta todo el día en el atrio parroquial del centro histórico, durante estos días se realizan las siguientes actividades:

Feria gastronómica con venta y degustación de panes típicos como acambaritas, pan ranchero, granillo, pan tallado, cema y otros más:

Presentaciones musicales, desfiles, carrozas, artesanías, juegos mecánicos y shows culturales.

Concursos y documentales que resaltan la historia y técnicas tradicionales de la panificación.

La Lluvia de Pan se realizará el viernes 11 de julio a las 17:30 h, cuando los panaderos comiencen a lanzar el producto en carretas alegóricas; se les aconseja llevar una canasta, sombrero o chamarra para atrapar los panes, que vienen empaquetados por higiene. La mayoría de las actividades se concentran alrededor del atrio parroquial y el centro histórico de Acámbaro.

La Feria de la Panificación no solo es una fiesta gastronómica, sino el reflejo de una identidad comunitaria forjada durante generaciones. El pan de Acámbaro, protegido por denominación de origen, es símbolo de un linaje artesanal que involucra a productores, artesanos, turistas y autoridades locales. Lo más emblemático: la lluvia de pan, una experiencia que combina fe, tradición y gratitud, mientras la ciudad celebra su longeva herencia panadera .